苦瓜炒西红柿尖椒怎么做 苦瓜炒西红柿尖椒 苦瓜炒西红柿的做法大全家常
苦瓜炒西红柿尖椒是一道色香味俱全的家常菜，下面内容是一种常见的行为：
材料
苦瓜 1根
西红柿 2个
青椒 1个
猪肉 200克（可选）
大蒜 3瓣
姜 1小块
盐 适量
食用油 适量
酱油 适量
醋 1勺
白糖 适量
料酒 适量
蚝油 1勺（可选）
黑胡椒粉 适量（可选）
行为
准备食材
苦瓜去籽切薄片，用盐腌制10分钟，去除部分苦味，接着冲洗干净，沥干水分。
西红柿洗净切块。
青椒去蒂去籽切段。
猪肉洗净切成小肉丝或小肉块。
大蒜切末，姜切丝。
炒制经过
炒锅烧热，放入适量食用油，油温升高后放入猪肉，炒至变色捞出备用。
锅中再放少许油，放入苦瓜片，翻炒至变色捞出备用。
锅中再放少许油，放入西红柿块，翻炒至出汁。
笔者
